Posté le 03/10/2007 18:39:00 par Le Blog de Stéph et Sév (voir son site)
Il me restait de la polenta, je l'ai donc moulé dans des empreintes en forme de Coquille Saint Jacques. En me disant, que j'arriverais bien à les réutiliser ...
Et voilà, c'est chose faite ...
Après complet refroidissement, je les ai démoulé et entre deux coquilles, j'ai glissé quelques tranches fines de munster.
Ensuite, je les ai mis au four à 180°C une quinzaine de minutes.
Présenter avec des feuilles de salade, ça peut faire le repas du soir, sinon on peut les présenter seul en entrée ou encore en accompagnement d'une viande.
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