Posté le 29/10/2007 08:00:00 Par La cuisine de Lili : Accro de cuisine (Voir son site)

Ingrédients pour 2 personnes :

1 kg de pommes de terre
60 g de noisettes
1 échalote
4 c à s de ciboulette
10 c à s de lait
4 c à s d'huile d'olive
Sel

Préparation :

Éplucher et couper les pommes de terre en morceaux et les faire cuire.Une fois les pommes de terre cuites, égoutter-les.Émincer finement l'échalote et concasser les noisettes.Écraser les pommes de terre avec une fourchette, ajouter l'échalote, l'huile d'olive, la ciboulette, les noisettes et le lait.Mélanger bien, rajouter du lait si besoin et servir.