Noix de St Jacques sauce exotique

Ajouté le 25/01/2008 14:16:00

Le stage des épices Marco Polo que j'ai fais le week-end dernier m'a donné envie de tester des associations un peu exotiques pour mettre en pratique les conseils de Patrick Du Cros. Dans cette recette, en bonne élève, j'ai pensé à respecter[...]

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Salade de crevettes avec mangue et papaye

Ajouté le 28/06/2008 09:00:46

Après une salade de fruits plutôt destinée à être consommée au dessert, voici la suite avec une salade de crevette que je vous propose en entrée ou en plat principal. Dans les deux cas, vous retrouvez de la mangue et de la papaye. Et vous pouvez[...]

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Guacamole de sardine en tartines, un pur concentré de fraîcheur

Ajouté le 02/07/2008 11:03:58

Tiré d?une fiche-cuisine ELLE, ce guacamole est parfaitement adapté aux chaleurs actuelles. Il vous rafraichira en moins de temps qu?il ne faut pour l?écrire. Le terme guacamole vient du mexicain « aguacate mole » qui signifie « sauce ou purée[...]

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Recette Glamour #2 : Brochettes de poulet thaïes, sauce gingembre

Ajouté le 18/09/2008 18:29:00

Une fois n'est pas coutume... Direction Thaïlande ce soir : Ingrédients : Aiguillettes de poulet 4 C.A.S. de graines de sésame dorées 2 C.A.S. de miel liquide 1 C.A.S. d'huile d'olive [...]

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Sauce amandine au curry pour légumes cuisson douce, sans blé, sans lait

Ajouté le 16/11/2006 12:11:00

C'est l'automne. Au jardin, mon basilic a rendu l'âme après avoir bien prospéré pendant l'été. Je regrette de ne pas avoir fait plus de réserves au congélateur, en cueillant feuilles et fleurs (oui, les fleurs se mangent aussi !)... Alors à défaut[...]

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