Posté le 15/11/2007 15:03:00 par gourmande je le suis! (voir son site)
La crème la vraie c'est péché et je suis coupable de gourmandise encore une fois, oui je le sais, mais ce péché se traduit par la Beurrerie du Patrimoine. Une production régionale de crème, de beurre, de fromage cottage c'est fantastique. Et comme je cuisine par l'improvisation ces jours-ci, j'ai préparé cette crème de petits fruits. Cette crème de petits fruits va au congélateur, mais ce n'est pas une glace. Pour apprécier cette texture de crème, je vous suggère de la sortir du congélateur au moins 30 à 40 minutes avant de la servir. Apprivoiser le péché comme moi!
CRÈME DE PETITS FRUITS
Crème à l'ancienne à 45 % biologique
Yogourt nature
Petits fruits congelés
Mettre dans un petit moule au congélateur
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