Posté le 18/11/2007 13:31:00 par les recettes de cuisine de didoumiam (voir son site)
Ces petites croquettes sont super bonnes accompagnée d'une salade verte!
(A vous de voir la quantité que vous désirez)
*Il vous faut:
-de la purée de pomme de terre maison la recette >>ici<<
-4 tranches de jambon
-2 oeufs
-du coulis de tomate
-des herbes et épices
-sel, poivre
-chapelure ou biscottes émiettées
Battre les deux oeufs, ajoutez le jambon coupé en dés, du coulis de tomates, des herbes et épices au choix, La purée.
Salez, poivrez en mélangeant. Formez des croquettes de la taille de votre choix roulez les dans la chapelure ou dans des biscottes émietté. Faites fondre un peu de beurre dans une poêle et faites cuire vos croquettes jusqu'à ce qu'elles dorent des deux cotés. Régalez vous!
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