Posté le 20/11/2007 13:15:00 Par Les gourmandises d'Isa (Voir son site)
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Je n'ai pas l'habitude de cuisiner le porc de cette façon, et je dois dire que j'ai été agréablement surprise. Un mijoté réconfortant pour les journées froides qui s'annoncent 2 cuillères à table de gras de canard 1 et 1/2 lb ( 750 g ) de cubes de porc dans l'épaule 2 feuilles de laurier 1 oignon coupé en deux et piqué de 2 clous de girofle 1/2 tasse ( 125 ml ) de bouillon de poulet 2 branches de céleri coupées en dés 3 carottes coupées en dés 4 tomates italiennes émondées, épépinées et coupées en... |
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