Posté le 27/11/2007 20:55:00 par La cuisine de Chris (voir son site)
- 180g de farine
- 3 oeufs
- 150g de sucre
- 75g de beurre fondu
- 1 sachet de levure
- 125g de noix de coco râpée
- 1 boite d'ananas
- 1 bouchon de rhum
Préchauffer le four th 6 ou 180°.
Dans un saladier, batter les oeufs avec le sucre et le sel. Ajouter la farine petit à petit, la levure, le beurre et le rhum. Ajouter les morceaux d'ananas coupés en cubes et la noix de coco en mélengeant délicatement.
Beurrer un moule à cake et verser la préparation. Cuire 45mn.
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