Posté le 11/12/2007 00:02:00 Par cuisine guylaine (Voir son site)

Ce matin, je vous avais parlé de mon mécontentement de ne plus voir mes photos affichées sur certaines recettes que j'avais reprises de chez over-blog qui avait été mon hébergeur pendant 1 an.

Lorsque j'avais changé de blog (car je ne pouvais plus ajouter de photos), j'avais transféré quelques unes de mes recettes sur canalblog (en faisant un copier/coller).

Mon fils vient de m'expliquer que je ne pouvais pas procéder ainsi mais cela fait tout de même plus d'un an que je l'ai fait et voilà seulement que l'on me retire les photos.

Pour moi ce serait plus facile d'avoir toutes mes recettes sur le même blog, je me pose la question est-ce possible que Canalblog reprenne mon ancien blog qui est sur over-blog puisque eux le font bien dans l'autre sens (overblog me l'avait d'ailleurs proposé à plusieurs reprises).

Voici la recette :

Des verrines vraiment délicieuses !

Carottes des sables ou carottes de Créances

Si vous avez l'occasion de trouver ces carottes, je vous invite à les goûter, ce sont vraiment les meilleures !

Côté marché :

4 endives moyennes

3 belles carottes de sable

60 g de sucre en poudre

1 cs de jus de citron bio

1/2 orange bio

1 cm de gingembre frais

2 cs de mascarpone

2 cs de crème liquide

1 pincée de 4 épices

1 pincée de poivre

Pour le pesto :

100 g de pousses d'épinards

50 g de pignons

2 cs d'huile d'olive

1 petite gousse d'ail

30 g de parmesan

Coupez l'extrémité des endives, lavez-lez et égouttez-les. Emincez les feuilles en lanières.

Dans une casserole, mélangez le sucre avec 4 cs d'eau et 1 cs de jus de citron.

Placez sur feu vif et jetez-y les endives lorsque le caramel commence à blondir.

Laissez confire qqs minutes.

Détaillez les carottes en petits morceaux et cuisez-les à l'eau froide avec le gingembre râpé.

Egouttez les endives et mixez-les.

Egouttez les carottes et mixez-les avec le mascarpone, la crème liquide, le jus d'une 1/2 orange, une pincée de 4 épices, une pincée de poivre.

Préparez ensuite le pesto en mixant dans le bol du blender tous les ingrédients.

Déposez au fond de la verrine le pesto puis la préparation aux carottes et terminez par les endives caramélisées.

La recette de pesto vient de chez Chantal.

• Tourte aux Carottes, Endives et Jambon

  

  Ajouté le 15/03/2007 08:03:48

  Légumes - Facile - Assez rapide - Pas cher Ingrédients (pour 4) :4 Endives 4 Carottes 1 Oignon 2 Tranches de Jambon blanc 2 rouleaux de Pate brisee 80g de Gruyere rape Crème fraîche Beurre Sel, poivre Préparation :- Eplucher les carottes et[...]

  http://recettes.viabloga.com/news/sans-titre-34
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  Magret de canard sucré-salé aux endives caramélisées

  

  Ajouté le 23/04/2008 07:00:00

  Assiette  Luminarc, e-boutique ici Dans moins d'une semaine, c'est les vacances. Nous partons en Corse et entre le boulot, la préparation des vacances, le stress de l'opération spéciale nounou à domicile (mon p'tit frère !!)[...]

  http://audreycuisine.canalblog.com/archives/2...
• verrines de munstiflette aux endives

  

  Ajouté le 23/04/2008 18:35:00

  bonjour a tous c'est mercredi aujourd'hui alors j'ai passé l'aprés midi avec léo , nous n'avons pas eu un temps formidable mais léo a pu jouer dehors , il  tombe quelques gouttes de temps en temps ...

  http://tatagateau.over-blog.com/article-18995...
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  Verrines aux pommes caramélisées avec cacahuètes et sauce au chocolat

  

  Ajouté le 15/06/2008 14:17:00

  Pour 4 personnes Ingrédients 2 grosses pommes 80 g de cacahuètes salées 50 g de margarine cassonade blonde 100 g de chocolat fondant 100 g de crème fraîche Préparation 1. Epluchez les pommes et les[...]

  http://recettes-faciles-lk.blogspot.com/2008/...
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  Tatin aux endives caramélisées

  

  Ajouté le 24/09/2008 13:29:14

  Une tarte caramélisée aux couleurs de l'automne... Ingrédients (pour 6 pers.): - 8 endives - 30 gr de beurre - 2 c. à soupe de miel - 100 gr de fromage de chèvre frais - Une pâte brisée - Des noisettes [...]

  http://motsetmets.canalblog.com/archives/2008...