Posté le 18/12/2007 09:38:00 par Les Recettes de Cuisine de ma Grand-Mère (voir son site)
1 l de lait entier (bio), 60 g de beurre, 8 jaunes d'oeufs, 250 g de sucre semoule, 100 g de farine, 90 g d'amandes en poudreMettez le lait à bouillir.
Mettez les oeufs avec le sucre dans le bol du robot et fouettez jusqu'à l'obtention du ruban, une crème mousseuse et blanchâtre.
Ajoutez le beurre ramolli, puis la farine. Une fois la pâte bien lisse, versez le lait petit à petit.
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