Posté le 15/01/2008 12:50:00 Par Darna (Voir son site)
après la fête de l'aid kebir, les plats préparés à base de viande sont divers
quoi que ces brochettes peuvent aussi se faire avec de la viande de boeuf
ou de veau..
normalement on fait cuire les brochettes au barbecue,
mais avec cette recette cela peut se faire dans une poele
ou marmite et c'est un vrai délice..
c'est une recette très simple à faire
alors pour les ingrédients
500 gr de viande en dés
1 gros oignon émincé
1càc de gingembre
1càc de smen
1/2 càc de safran
sel
une pincée de poivre
2 càs de coriandre haché
un peu d'huile de table
dans une poele ou marmite, mettre l'oignon,
l'huile les épices et le coriandre, rajoutez les dés de viande
un tout petit peu d'eau car l'oignon va rendre l'eau
et laisser cuire à feu doux
servir avec du riz blanc
un délice!!
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Brochettes de pommes et lotte aux épices
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