Posté le 29/01/2008 20:57:30 par Bonne gourmandise (voir son site)
une recette hyper simple ! mais qui change de la soupe de légumes !
pour 4 personnes : 1 bocal d'asperges blanches et leur jus ... 1/4 de litre d'eau ... 200g de saumon fumé en tranches ... 1/2 cube de volaille ... 1/2 brique de créme fraiche liquide ... PAS DE SEL ...
mettre les asperges et leur jus dans une casserole avec le cube... chauffer 10 mn... mixer puis filtrer (pour les fils d'asperges) ... ajouter le saumon fumé, la crême fraiche et mixer à nouveau... faire chauffer 10 mn sur feu trés doux puis servir !
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