Posté le 30/01/2008 23:47:00 par Céline a la cuisine (voir son site)

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Oups, j'avais effacé mon article...
Heureusement j'ai réussi à le récupérer.

Ce soir, je vous propose une recette issue du blog Autres Délices, le Gratin de lentilles corail.

A cette recette, je n'ai apporté que peu de modifications.
Tout d'abord, j'ai rajouté une demi cuillère de curry en poudre. Mes yeux pleins de cette couleur orange, j'ai pensé au curry, et je n'ai pas résisté à ajouter cette épice.
Ensuite, je n'ai pas mis de graines de sésames sur le dessus du gratin. Pourquoi ? Oui j'en avais dans mon placard, et non je n'ai pas oublié... J'ai juste trouvé ca dommage et sans grand interêt. Ca se discute, mais moi ca m'embetait un peu... J'ai préféré les garder et mettre du gruyère rapé, que je trouvais plus interessant sur le dessus d'un gratin.

Voici en images les principales étapes de la recette :

Verdict : C'est trop sec !
Le goût est très bon, le curry s'allie très bien à cette recette.
Je referais sans aucun doute cette recette mais je la modifierai pour ameliorer sa texture.

1/ Soit en ajoutant une briquette de 20 cl de crème liquide avant d'enfourner (ce que j'ai failli faire cette fois-ci, mais j'ai préféré suivre la recette)
2/ Soit en zappant l'étape four (elle ne me semble pas indispensable en plus) qui dessèche la préparation

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