L'est pas super beau mon wrap, mais qu'est-ce qu'il est bon ;-), Recette L'est pas super beau mon wrap, mais qu'est-ce qu'il est bon ;-)

L'est pas super beau mon wrap, mais qu'est-ce qu'il est...

Posté le 30/01/2008 12:10:00 par Les carottes sont cuites ! (voir son site)

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Une recette simple pour les soirs de semaine...
Super frais, super bon... et super light (je peux affirmer je crois un 0% de matière grasse(*))

Wrap végétarien à la mode grecque

pour 1 personne :
-2 galettes de blé (wrap Od El Paso)
-1 yaourt à la grecque (150 g)
-1/3 de concombre
-1/2 poivron rouge
-1 très gros champignon de Paris
-1 belle poignée de jeunes pousses d'épinard
-jus de citron (équivalent d'un citron, j'utilise du Pulco ou la petite bouteille jaune en plastique)
-équivalent d'1/2 gousse d'ail (surgelé)
-sel, tabasco

Râper grossièrement le concombre épluché, le mélanger au yaourt et à l'ail. Saler généreusement et assaisonner de tabasco.
Laver poivron et champignon et détailler en lamelles.
Humidifier les galettes, les réchauffer individuellement sur une assiette au micro-ondes (30 sec) et les garnir de sauce au concombre, épinard, poivron, champignon.

Rouler, couper et déguster immédiatement (attention, la sauce coule un peu... mais qu'est-ce que c'est bon ;-))

(*)edit :
Puisque Sha relève avec justesse mon approximation quant au pourcentage de matière grasse, je viens de faire mon petit calcul dans excel à partir des données nutritionnelles (c'est vrai qu'il y a des matières grasses dans les galettes d e blé) et j'arrive à.... 2,5 % de matière grasse maxi ;-)