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Wraps olé-olé au chorizo et aux poivrons

Apéritif
4 parts
10 min
30 min
facile
492 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
4 tortillas de blé



24 tranches fines de gros chorizo

100g de fromage frais

1 pot de confit de tomate séchées ou de compotée de chipirons

sucre

sel


huile d'olive

herbes de provence

Préparation

  • Lavez vos poivrons et coupez les en lanières. Coupez l'oignon en petits dés. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faites-y revenir l'oignon 5 minutes.
  • Ajoutez le poivron et assaisonnez de sel, poivre, et 2 bonnes cuillères à soupe de sucre. Faire cuire à feu doux une trentaine de minutes.
  • Pour préparer les wraps, mettre une fine couche de fromage frais sur toute la tortilla, puis mettre une couche de confit de tomates séchées ou compotée de chipirons.
  • Disposez ensuite des tranches de chorizo de façon à recouvrir à peu près toute la surface, puis ajoutez par dessus un quart des légumes préparez.
  • Roulez la tortilla sur elle-même puis coupez-la en tranche pour des bouchées apéritives, ou en 2 pour une entrée.
  • Faites tenir les bouchées apéritives d'une pique. Procédez de la même façon pour les 4 tortillas.

Photos

Wraps Olé-Olé au Chorizo et aux Poivrons, photo 1Wraps Olé-Olé au Chorizo et aux Poivrons, photo 2

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 346g
Calories: 492Kcal
  • Glucides: 29.1g
  • Lipides: 31.7g
  • Gras sat.: 10.5g
  • Protéines: 19.7g
  • Fibres: 4.6g
  • Sucre: 10.5g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 17

Sans glutenSans gluten
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Puligny MontrachetBourgogne, Blanc
Chateauneuf-du-pape blancVallée du Rhone, Blanc
Pouilly FuisséBourgogne, Blanc



Commentaires des membres:

21/07/2016

Il faut absolument mettre au frigo pendant 1 h 30 les tortillas préparés et roulé dans de l'alu ou du cellophane pour que ça tienne quand on découpe en petites bouchées apéritif

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