Ptitchef

Blini à la crème de macasporne au chorizo et poivron rouge

Dessert
4 parts
12 min
15 min
facile
200 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
150 g de chorizo doux ou fort

250 g de mascarpone

1 poivron rouge

1 cuillère à café d'huile d'olive

Préparation

  • Pour la crème :
    Ôter la peau du chorizo, et couper le en rondelles.
  • Le faire revenir dans une poêle chaude avec l'huile, quelques minutes, puis transvaser dans la cuve d'un mixer.
  • Déglacer la poêle avec un peu d'eau, et ajouter au chorizo.
  • Ajouter y le mascarpone. Laver, épépiner et couper en morceau le poivron, et ajouter le dans le mixer.
  • Mixer le tout pour obtenir la consistance d'une crème, et réserver au frais.
  • Elle peut paraître un peu liquide, mais prend de la consistance en refroidissant.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 139g
Calories: 200Kcal
  • Glucides: 5.4g
  • Lipides: 41.5g
  • Gras sat.: 21.7g
  • Protéines: 11g
  • Fibres: 0.7g
  • Sucre: 4.5g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 11
Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Muscat vendanges tardivesAlsace, Blanc
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
MauryLanguedoc-Roussillon, Rouge

Questions:






Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Blinis creme fraiche / saumon
Blinis creme fraiche / saumon
5 parts
1h10m
facile
Recette Blinis à la russe et crème de girolles
Blinis à la russe et crème de girolles
6 parts
25 min
facile
5 / 5
Recette Egg boats au chorizo et fromage
Egg boats au chorizo et fromage
2 parts
15 min
facile
4.6 / 5
Recette Pâtes au chorizo
Pâtes au chorizo
3 parts
40 min
facile
4.2 / 5
Recette Cabillaud en croûte de chorizo
Cabillaud en croûte de chorizo
2 parts
15 min
facile
4.3 / 5

Recettes

A lire également

5 astuces pour ne plus rater votre crème chantilly!5 astuces pour ne plus rater votre crème chantilly!Crème fouettée / Crème chantilly: quelle est la différence?Crème fouettée / Crème chantilly: quelle est la différence?

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quel type de recettes recherchez-vous en ce moment?
Votez