Posté le 07/02/2008 21:52:38 Par fofilcuisine (Voir son site)
Voici encore une recette toute simple,mais comme j'avais posté ma recette de gaufres et que vous l'aviez trés appréciée, je poste aujourd'hui ma recette de crêpes ,d'autant que c'est la chandeleur et que l'on échappe pas à la tradition ;)
Il faut que je vous dise aussi que je profite de ce modeste blog pour refaire tout mon classeur de cuisine en imprimant mes recettes...classeur que je compte bien transmettre à mes enfants quand ils seront grands!
Et, une recette bien écrite ,avec une petite photo c'est quand même plus sympa et plus parlant,non?! ;)
Donc,voici la recette de mes bonnes crêpes, celles qui me valent des calins et des bisous,des "youpi,c'est super maman",des "je t'aime à la folie" et des cris de joie en allant à table :)
INGREDIENTS:
Pour environ 30 grandes crêpes:
500 g de farine
2 pincées de sel
6 oeufs
2 cuillères à soupe d'huile
1 litre de lait
Mettre la farine et le sel dans un cul de poule et faire un puit au centre.Ajouter les oeufs un à un,puis l'huile.
Délayer au fouet avec un peu de lait,puis verser le reste en battant bien:la pâte doit être bien lisse!
Laisser reposer la pâte 2 à 3 heures si possible.
(S'il y a quelques grumeaux,passer la pâte au tamis.)
A l'aide d'un essuie-tout,huiler légèrement une crépière avant d' y cuire les crêpes.
IMPRIMER LA RECETTE:LES_CREPES
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Les tortillas de maïs maison, c'est bon!
Ajouté le 07/08/2007 18:46:00
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Tout nouveau, tout bon "C'est du gâteau", le blog pour les cinglés du sucré
Ajouté le 16/11/2007 16:30:27
Un blog très gourmand dédié exclusivement aux desserts a vu le jour le 1er novembre dernier. http://cestdugateau.canalblog.com/ En fait, il s'agit du blog créé par ma fille Emmanuelle et son ami Stéphane. Stéphane a des bases solides en[...]http://cahiergourmand.canalblog.com/archives/...
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Piqûre de rappel : C'est le bon moment pour les crêpes ! Time for a good Crêpe !Ajouté le 06/02/2008 08:00:00
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Horriblement indécent mais c'est si bon !!!Ajouté le 31/05/2008 05:28:00
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