Posté le 13/02/2008 09:00:00 Par cerises et clafoutis (Voir son site)
j'ai pioché cette recette sur le nouveau magazine " cuisine P@SSION "
Ma fille ainée avait déjà repéré et testé cette recette sur le blog d'ANNE : PAPILLLES et PUPILLES et dès qu'elle a vu la recette sur le magazine , elle m'a conseillée de la faire et ce fût un très bon conseil
POUR 4 PERSONNES
4 MORCEAUX DE POULET
500 ML DE JUS D'ORANGE ( frais pour moi )
2 ECHALOTES
3 GOUSSES D'AIL
1 C à C DE GRAINES DE FENOUIL
1/4 C à C DE CURCUMA
SEL POIVRE
2 C à S D'HUILE D'OLIVE
hacher l'ail et l'oignon
dans une casserole , faire chauffer l'huile et y mettre l'ail , l'échalote et les graines de fenouil à suer
mettre alors les morceaux de poulet à dorer
quand ils sont bien dorés , verser le jus d'orange et le curcuma
cuire à découvert jusqu'à ce que la sauce soit onctueuse
saler , poivrer et servir 
j'ai rajouté du curcuma à la recette initiale et j'ai servi ce plat avec un riz basmati nature et coloré lui aussi au curcuma
a faire et à refaire , cette recette a fait l'unanimité famillialle
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Nouilles au Poulet Sauce Satay, par Monsieur ;)
Ajouté le 10/11/2006 09:11:00
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