Posté le 13/02/2008 18:25:00 Par Relibou Kitchen (Voir son site)

J'ai été taggée ! Une première ! Et par Mitouk en plus, qui a un blog que j'aime beaucoup et qui recelle de petites merveilles. A mon tour maintenant de faire découvrir mon top ten des blogs qui me font régulièrement saliver...

Vegansfield, un blog végétalien (oui, végétalien, mais n'ayez pas peur, les recettes présentées sont fabuleuses et d'une créativité renversante !)

Le petit pois sauteur, le blog d'Oléa, qui a une imagination culinaire débordante...

PunkChocolate et ses billets qui me font bien marrer... Tout en me donnant faim.

Miss Cookliquot et ses recettes si simples et si alléchantes

Set de Table, le blog qui vous fera pouffer de rire et gargouiller l'estomac, même en cas de crise majeure

Miss Alyss, rien que ces bûches me font tomber à la renverse !

Le blogtest de Dara, pour les fans de cuisine asiatique authentique comme moi, c'est une mine d'or !

A vos papilles ! dont je m'inspire souvent...

Aventures gourmandes, des photos fantastiques et des recettes... Waow !

Cucina, des recettes simples, goûteuses et rapides en veux-tu, en voilà !

Quant à la recette que je propose aujourd'hui, c'est une soupette qui était sensée revigorer Mister, assommé par un virus grippal...

On fait toujours des soupes aux gens qui ont la grippe mais mon frigo et mes placards étaient vides des ingrédients habituels pour une soupe qui revigore (honte à moi, je n'avais même plus de patates). Je ne me suis pas démontée, une boîte de tomates, un poivron, une échalote et en avant ! Le summum de l'histoire, c'est que j'avais omis qu'il n'aimait pas la soupe de tomates... Mais avec les poivrons grillés, c'est passé comme une lettre à la poste, il en a même repris trois fois ! Allez comprendre... La fièvre peut être?

Il faut :

1/2 litre d'eau

1/2 kubor

1 poivron rouge

1 échalote

2 cs de persil haché

quelques éclats de mimolette

1 cs d'huile d'olive

1 cc de vinaigre balsamique

Découper le poivron en lanières, hacher l'échalote et laisser griller dans l'huile d'olive durant 10 à 15 minutes.

Pendant ce temps, faire chauffer l'eau avec le kub, y jeter les tomates entières + 1 sucre et procéder à un premier mixage.

Lorsque le poivron et l'échalote sont bien grillés, déglacer avec le vinaigre balsamique, laisser réduire et ajouter à la casserole d'eau et de tomates.

Mixer encore un bon coup, poivrer et servir aussitôt, parsemé de persil haché et d'éclats de mimolette.

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