Posté le 25/02/2008 08:33:00 par Les Recettes de Cuisine de ma Grand-Mère (voir son site)
1 kg de céleri-rave,
100 g de fromage râpé,
4 c à s de chapelure,
80 g de beurre demi-sel,
1 c à s de crème épaisse,
1 jaune d'?uf,
sel, poivre, noix de muscade.Après avoir pelé les céleris-raves, coupez-les en morceaux et découpez-les en tranches de ½ cm.
Faites cuire les tranches de céleri-rave dans juste assez d'eau salée durant 15 minutes.
Égouttez les tranches de céleri-rave mais ne jetez
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