Posté le 07/03/2008 18:57:00 par cocopassions (voir son site)
La voici la souris qui a accompagné mes navets confits. Ou peut être est ce l' inverse !
Souris d'agneau au miel sauce au vin et ses navets confits
Ingrédients pour 4 personnes :
- 4 souris d'agneau
- 1 bouteille de 75 cl de vin rouge
- 4 gousses d'ail
- 2 cuillères à soupe de miel
- Romarin
- 1 cube de bouquet garni
- Margarine
- 6 carottes
Faire fondre la margarine dans une cocotte en fonte et faire revenir les souris
Poivrer.
Ajouter le miel, le romarin, le vin rouge, l'ail et le cube de bouillon garni.
Couvrir et cuire à feu très très doux durant 2 h 30.
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