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Rumsteack d'agneau sauce miel et thym

Plat
2 parts
5 min
15 min
facile

Ingrédients

2

Matériel

Préparation

  • Faire cuire l'agneau dans un peu de matière grasse (allégée ) pendant 3 à 4 minutes de chaque côté (cuisson rosée). Saler, poivrer, retirer la viande de la poêle et la réserver au chaud.
  • Détacher les sucs de cuisson avec le vin blanc et ajouter le miel et le thym. Faire cuire quelques instants.
  • Ajouter, à votre convenance, du maïzena express (20 g) afin de lier légèrement la sauce. Dresser les assiettes avec l'agneau réservé au chaud, un peu de sauce miel et thym et des croquettes ou du gratin dauphinois par exemple. Accompagner d'une petite salade mixte et le tour est joué!


Photos

Rumsteack d'agneau sauce miel et thym, photo 1
Rumsteack d'agneau sauce miel et thym, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Languedoc rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Minervois Languedoc-Roussillon, Rouge

Questions:






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