Posté le 24/03/2008 14:10:00 par Le plat du jour (voir son site)
Que dire de cette mousse? Un temps record de préparation, peu d'ingrédients et tellement bonne! Le plus dur, c'est d'attendre que la mousse soit prise pour pouvoir la savourer... Merci à Gaëlle pour cette recette express qui a eu beaucoup de fans chez moi!
Pour 8 verrines:
3 blancs d'oeuf
125 g de speculoos
10 cl de crème liquide
Réduire les biscuits en poudre et les mélanger à la crème liquide. Incorporer délicatement les blancs d'oeuf montés en neige. Remplir les verrines et mettre au frais le temps que la mousse prenne (environ 2 heures). Et voilà!
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