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Cupcakes chocolat blanc et spéculos

Dessert
14 parts
10 min
20 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 14
180 g de sucre

150 g de beurre


180 g de farine

1 sachet de levure chimique

1 pincée de sel

100 ml de lait fermenté

15 spéculos

100 g de chocolat blanc (x 2)

Préparation

  • Ramollir le beurre à température ambiante et le mélanger au sucre.
  • Ajouter les œufs battus. Mélanger.
  • Dans un récipient à part, mélanger la farine, le sel et la levure.
  • Incorporer les poudres au mélange précédent, puis verser petit à petit le lait fermenté. Homogénéiser.
  • Broyer les spéculos avec un pilon et intégrer la poudre au mélange précédent.
  • Faire fondre le chocolat blanc (100 g) au bain-marie puis l'incorporer à la pâte.
  • Remplir les moule à cupcakes au 2/3 et enfourner à 170°C pendant 20 minutes.
  • Pendant ce temps faire fondre le reste de chocolat blanc et profiter de la chaleur résiduelle des gâteaux en sorti de four pour étaler une couche de chocolat sur le dessus de ceux-ci et décorer avec des miettes de spéculos.
M Macarons et délices

Accord vin : Que boire avec ?

RasteauVallée du Rhone, Rouge
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
MauryLanguedoc-Roussillon, Rouge





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