Couscous arc-en-ciel aux noix

ajouté le 08/03/2007 13:03:00

Je devance de quelques jours le changement à l'heure d'été, en vous présentant un couscous arc-en-ciel, gaiement ensoleillé... parce que je le vaux bien (aujourd'hui Journée internationale de la femme , je vous le rappelle). À l'instar de Clea qui[...]

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Tournedos de poulet, "faux couscous" aux fruits secs & Raz El Hanout

ajouté le 07/04/2007 18:04:07

Bon, je l'avoue de suite, le tournedos de poulet, c'est mon volailler qui le fait. Vous n'aurez donc pas de conseils pour sa fabrication... Le reste, par contre, c'est fait maison. Pourquoi "faux couscous"? Ce sont en fait des[...]

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Agneau Pascal Yaourté aux Navets Plats et Céléri Primptaniers

ajouté le 10/04/2007 04:04:00

Les températures et La Pâques aidant, l'idée d'agneau m'est venue spontanément. Avec Vivie, nous sommes allées faire le marché ce dimanche et avons acheté cette belle épaule d'agneau De retour du marché, j'ai préparé ma marinade : 2[...]

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Couscous aux calamars farcis(Tunisie)

ajouté le 05/10/2007 11:21:00

Vous le savez maintenant, chers lecteurs, mon aversion vers certaines choses (la viande rouge par exemple) n'a d'égale que mes envies irrépressibles pour des plats dont je rêve pendant bien longtemps avant de les réaliser...C'est[...]

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Bouchées "Ras El Hanout" & vrai-faux couscous aux carottes confites et sultanines

ajouté le 18/10/2007 09:03:34

Cette recette repose sur le même principe que les ribs au cacao , les bouchées exotiques ou provençales : prendre des morceaux de viande, les enduire d'une poudre mélangée à une huile et les enfourner 20mn  à 180° en les retournant à[...]

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