Posté le 22/04/2008 15:37:00 Par Bistro ! (Voir son site)

6 personnes
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 1 heure
Débutant

1 poulet coupé en morceaux
1 kg de tomates pelées et concassées
3 poivrons coupés en cubes
3 oignons émincés
3 gousses d'ail hachées
6 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 petite branche de romarin
Sel
Poivre

Coupez le poulet en morceaux, et faites-les dorer dans l'huile. Ajoutez alors les tomates pelées et coupées en dés, les poivrons en lamelles, les oignons émincés, l'ail haché et le romarin.
Salez, poivrez et faites cuire 45 minutes à feu doux.
Dégustez avec du riz pilaf.

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  Poulet Normando-Provenço-Basquaise

  

  Ajouté le 28/01/2007 23:11:06

  Une recette qui mélange les influences : sur une base de poulet à la crème, j'associe des pâtes saveur provencale (les pâtes Fabre sont particulièrement réussies) et relève d'un mélange de fleur de sel et piment d'espelette créé par la Maison[...]

  http://dubeurredanslesepinards.over-blog.com/...
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  Poulet basquaise

  

  Ajouté le 25/10/2007 22:19:00

  Voici une recette légère et très gouteuse, un classique mais toujours très agréable à servir quand vous recevez ... Pour 2 personnes : - 2 cuisses de poulet - 1 boite de tomates entières - 2 oignons - 2 poivrons rouges - 200g champignons[...]

  http://aubergedelolotte.blogspot.com/2007/10/...
• poulet à la basquaise

  

  Ajouté le 04/11/2007 13:59:11

  poulet à la basquaise source livre 350 recettes cuisson 1h facile pour 4 à 5 personnes 1 poulet 6 tomates 2 poivrons 2 oignons 2 gousses d'ail 1 noix de beurre 3 c à soupe d'huile laurier sel, poivre Faites chauffer le beurre + huile dans une[...]

  http://blogdesamia.canalblog.com/archives/200...
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  Poulet basquaise

  

  Ajouté le 12/12/2007 16:52:17

  Ce qui est bien avec un poulet c'est qu'on a tjs 15000 façons de le préparer! je l'achète donc entier et soit c'est rôti si j'ai un peu de temps devant moi sinon je le découpe et en 20 mn en cocotte on a un super plat! là j'ai un sachet de[...]

  http://etsionmangeait.canalblog.com/archives/...
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  Cuisses de poulet à la basquaise

  

  Ajouté le 12/12/2007 22:58:00

  Préparation : 30 minutes Cuisson : 1 h 30 mn Ingrédients pour 2 personnes : - 2 cuisses de poulet - 2 poivrons verts ou rouges - 2 tomates - 1 cuillère à café de paprika - 1/2 oignon - 1/2 ail - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - 1/2[...]

  http://adelinecuisine.canalblog.com/archives/...