Posté le 22/04/2008 22:07:00 par la fourchette à six dents (voir son site)
Voici un bon moyen de manger des légumes et du poisson (pour les récalcitrants), cette tarte très originale a en plus l'avantage d'être très belle à regarder... on en mangerait !
ingrédients :1 pâte feuilletée prête à dérouler1 bouquet de brocolis1 pavé de saumon frais2 oeufs1 petite brique de crème liquide1 càc de paprika
Cuire les brocolis quelques minutes dans une casserole d'eau bouillante. Abaisser la pâte dans le moule de votre choix. Déposer les brocolis et le saumon cru coupé en petits morceaux. Battre les oeufs et la crème liquide, ajouter le paprika et verser sur la pâte.
Cuire 30 mn à four chaud (190°).
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