Posté le 28/04/2008 15:25:00 Par Ma cuisine de tous les jours (Voir son site)
Il y a toujours des souvenirs impérissables qui surgissent en mémoire quand nous pensons à la cuisine de nos mamans...que ce soit une sauce à spaghetti,un plat en particulier,une tarte,un gâteau etc...tout nous reviens en tête!Voici donc une des nombreuses recettes qui font partie du répertoire de ma mère,une recette vraiment simple,avec des ingrédients basique mais néanmoins savoureux.Quoi de plus réconfortant!
3/4 tasse de riz blanc,cuit
4 poivrons (verts,rouges,oranges ou jaunes)moyens
2 c. à tab d'huile végétale
2 gousses d'ail haché finement
1 oignon haché
1 lb de boeuf haché
1 boîte de 14oz de crème de tomates(concentré de tomates)
2 c. à tab de persil haché
1/2 c. à thé de sel
1 c. à thé d'origan
1 pincée de poivre
1/2 tasse de cheddar râpé
Trancher le dessus des poivrons et vider.Faire bouillir 10 minutes à découvert dans une grande quantité d'eau bouillante non-salée.Égoutter.Saler l'intérieur des poivrons.Faire revenir l'ail et l'oignon dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient tendres.Ajouter la viande et brunir.Retirer le gras.
Ajouter 3/4 tasse de soupe,le riz cuit,le persil et les assaisonements.Farcir les poivrons avec cette préparation,les mettre dans un plat pouvant les contenir et verser le reste de la crème de tomates autour des poivrons.Parsemer le dessus de fromage râpé.Faire cuire à 400°F environ 20 minutes.
Imprimer la recette
Shopping
Recette similaires
-
Une recette de mon enfance : le baba au rhum de ma maman
Ajouté le 24/10/2007 19:43:00
Je pense que toutes les mamans du monde doivent avoir leur recette fétiche qu'elles réalisent avec amour et ont toujours autant de plaisir à servir aux amis et à la famille. Pendant des années, à la maison les repas de fête se terminaient[...]http://unecuillerepourpapa.blogspot.com/2007/...
-
Fleurs de courgettes et poivrons rouges farcis à l'agneauAjouté le 22/05/2007 05:05:00
Pour faire plaisir à Valérie57 qui aime les fourrés les farcis, voici une recette de Fleur de courgettes et poivrons rouges farcis à l'agneau. La base de la farce est la même. Il suffit de changer le contenant lol Comme la chaleur est[...]http://cocofranquette.canalblog.com/archives/...
-
Poivrons farcis au clafoutis de courgettes (la saison des petits farcis)Ajouté le 14/06/2007 08:06:00
Edith du blog "Mes tables de Fêtes" a proposé un jeu sur le thème "La saison des petits farcis" et il y a quelques temps elle m'a demandé d'y participer, depuis je me suis creusée les méninges pour proposer une recette[...]http://coco28.canalblog.com/archives/2007/06/...
-
La recette de mon enfanceAjouté le 08/08/2007 07:39:00
Il y a quelques temps Clairechen nous demandait quel était le plat de notre enfance. Alors moi déjà lorsque l'on me pose cette question je pense tout de suite à un dessert et là mes pensée vont à ma grand mère qui nous gardait avec ma cousine[...]http://lecoinrepas.canalblog.com/archives/200...
-
Muffins maxi-fondant au chocolat,recette de mon enfance...Ajouté le 20/08/2007 14:34:00
Il y a des recettes comme ça qu'on pourrais faire une vie entière,que notre mère nous faisais et que nous faisons à notre tour à nos enfants...En voici donc une,fort simple mais que j'affectionne particulièrement,super moelleux et chocolaté,vos[...]http://choupikyky.blogspot.com/2007/08/muffin...
