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Poivrons farcis aux lentilles corail

Entrée
2 parts
15 min
25 min
facile
249 Kcal
Aujourd'hui c'est une recette colorée.Les amateurs de poivrons vont se régaler.

Ingrédients

2

Préparation

  • Faire revenir dans une cocotte avec de l'huile d'olive l'oignon haché, la carotte coupée en petits cubes, les herbes de Provence, laisser mijoter quelques minutes.
  • Ajouter l'ail ciselé, les épices, la tomate coupée en petits morceaux, bien mélanger et laisser de nouveau mijoter 5 minutes.
  • Verser les lentilles, recouvrir d'eau, saler poivrer et laisser cuire pendant 10 minutes environ.
  • Pendant ce temps, laver et couper les poivrons en deux dans le sens de la longueur, ôter les graines, les placer dans un plat allant au four.
  • Garnir les poivrons de la préparation, mettre un peu d'eau dans le fond du plat.
  • Laisser cuire 20 minutes environ dans un four préchauffé à 200°.

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Peut être congelé Peut être congelé
Conservation au réfrigérateur Conservation au réfrigérateur
A A vos fourchettes !!

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (380g)
Calories: 249Kcal
  • Glucides: 37g
  • Lipides: 1.9g
  • Gras sat.: 0.2g
  • Protéines: 15g
  • Fibres: 11.8g
  • Sucre: 11.8g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 8
Sans gluten Sans gluten
Végan Végan
Végétarien Végétarien
Sans lactose Sans lactose
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf

Accord vin : Que boire avec ?

Vacqueyras rouge Vallée du Rhone, Rouge
Arbois rouge Jura, Rouge
Côtes de Provence blanc Provence, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

christine_a2019_1_2
christine_a2019_1_2, 31/08/2019

Je pense que la mesure en verres est claire pour la majorité des lecteurs, en cuisine 'un verre' indique le 'verre à moutarde' / 'verre à eau' classique d'environ 25 cl. Pour une recette de ce type l'approximation est suffisante.
D'ailleurs, il en va de même pour la taille de la carotte et de l'oignon...

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michel_a2019_1_2_3
michel_a2019_1_2_3, 29/08/2019

Bonjour
Deux verres de lentilles , ça ne veut pas dire grand chose ! Petit verre ou grand verre ! ! ! ?
Ça serait mieux de parler en grammes , par exemple , au pire en volume si vous n'avez pas de balance de cuisine ; vous ne croyez pas !

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