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Poivrons farcis aux lentilles corail

Entrée
2 parts
15 min
25 min
facile
249 Kcal
Aujourd'hui c'est une recette colorée.Les amateurs de poivrons vont se régaler.

Ingrédients

Nombre de parts: 2
2 poivrons (oranges)




2 verres de lentilles corail


une petite gousse d'ail

une pincée de mélange cinq épices

sel et poivre

Préparation

  • Faire revenir dans une cocotte avec de l'huile d'olive l'oignon haché, la carotte coupée en petits cubes, les herbes de Provence, laisser mijoter quelques minutes.
  • Ajouter l'ail ciselé, les épices, la tomate coupée en petits morceaux, bien mélanger et laisser de nouveau mijoter 5 minutes.
  • Verser les lentilles, recouvrir d'eau, saler poivrer et laisser cuire pendant 10 minutes environ.
  • Pendant ce temps, laver et couper les poivrons en deux dans le sens de la longueur, ôter les graines, les placer dans un plat allant au four.
  • Garnir les poivrons de la préparation, mettre un peu d'eau dans le fond du plat.
  • Laisser cuire 20 minutes environ dans un four préchauffé à 200°.
Peut être congeléPeut être congelé
Conservation au réfrigérateurConservation au réfrigérateur
AA vos fourchettes !!

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (380g)
Calories: 249Kcal
  • Glucides: 37g
  • Lipides: 1.9g
  • Gras sat.: 0.2g
  • Protéines: 15g
  • Fibres: 11.8g
  • Sucre: 11.8g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 8
Sans glutenSans gluten
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf

Accord vin : Que boire avec ?

Vacqueyras rougeVallée du Rhone, Rouge
Arbois rougeJura, Rouge
Côtes de Provence blancProvence, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

christine_a2019_1_2
christine_a2019_1_2, 31/08/2019

Je pense que la mesure en verres est claire pour la majorité des lecteurs, en cuisine 'un verre' indique le 'verre à moutarde' / 'verre à eau' classique d'environ 25 cl. Pour une recette de ce type l'approximation est suffisante.
D'ailleurs, il en va de même pour la taille de la carotte et de l'oignon...

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
michel_a2019_1_2_3
michel_a2019_1_2_3, 29/08/2019

Bonjour
Deux verres de lentilles , ça ne veut pas dire grand chose ! Petit verre ou grand verre ! ! ! ?
Ça serait mieux de parler en grammes , par exemple , au pire en volume si vous n'avez pas de balance de cuisine ; vous ne croyez pas !

(0) (1) Signaler

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