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Poivrons farcis aux lentilles corail

Entrée
2 parts
15 min
25 min
facile
249 Kcal
Aujourd'hui c'est une recette colorée.Les amateurs de poivrons vont se régaler.

Ingrédients

Nombre de parts: 2
2 poivrons (oranges)




2 verres de lentilles corail


une petite gousse d'ail

une pincée de mélange cinq épices

sel et poivre

Préparation

  • Faire revenir dans une cocotte avec de l'huile d'olive l'oignon haché, la carotte coupée en petits cubes, les herbes de Provence, laisser mijoter quelques minutes.
  • Ajouter l'ail ciselé, les épices, la tomate coupée en petits morceaux, bien mélanger et laisser de nouveau mijoter 5 minutes.
  • Verser les lentilles, recouvrir d'eau, saler poivrer et laisser cuire pendant 10 minutes environ.
  • Pendant ce temps, laver et couper les poivrons en deux dans le sens de la longueur, ôter les graines, les placer dans un plat allant au four.
  • Garnir les poivrons de la préparation, mettre un peu d'eau dans le fond du plat.
  • Laisser cuire 20 minutes environ dans un four préchauffé à 200°.
Peut être congeléPeut être congelé
Conservation au réfrigérateurConservation au réfrigérateur
AA vos fourchettes !!

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 380g
Calories: 249Kcal
  • Glucides: 37g
  • Lipides: 1.9g
  • Gras sat.: 0.2g
  • Protéines: 15g
  • Fibres: 11.8g
  • Sucre: 11.8g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 8

Sans glutenSans gluten
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Vacqueyras rougeVallée du Rhone, Rouge
Arbois rougeJura, Rouge
Côtes de Provence blancProvence, Blanc





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