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Croquettes de lentilles corail au sésame

Plat
4 parts
10 min
20 min
facile
151 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
200 g de lentilles corail

500 ml d'eau


1 gousse d'ail

1/2 cuillère à café de cumin

1 cuillère à café de curry en poudre

50 g de chapelure

20 g de graines de sésame

Préparation

  • Faire revenir l'oignon et l'ail avec un peu d'huile dans une sauteuse, puis ajouter les lentilles corail lavées et égouttées, les épices, le sel et le poivre.
  • Remuer avec une spatule puis verser l'eau. Laisser cuire à feu doux jusqu'à absorption totale du liquide.
  • Hors feu, ajouter le mélange de chapelure - graines de sésame et bien mélanger.
  • Laisser refroidir et former des galettes avec les mains.
  • Faire dorer à la poêle 5 minutes de chaque côté à feu doux.
  • Servir chaud avec une salade, une fondue de légumes ou une sauce au yaourt.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (207g)
Calories: 151Kcal
  • Glucides: 19.5g
  • Lipides: 4.1g
  • Gras sat.: 0.5g
  • Protéines: 7g
  • Fibres: 3.9g
  • Sucre: 1.9g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 4
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf

Accord vin : Que boire avec ?

Vacqueyras rougeVallée du Rhone, Rouge
Arbois rougeJura, Rouge
Côtes de Provence blancProvence, Blanc

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