Posté le 29/04/2008 08:39:00 par La Chocolaterie de Séverine (voir son site)

J'avais une envie de crème, au chocolat bien-sûr!!! Et je suis tomber sur la recette de Pupuce, qui l'a vu chez Eryn.

Elles sont très facile à faire, pas besoin d'oeufs, ni de creme fraîche.

Merci pour cette recette Eryn, c'est délicieux!!!!

Pour 4 ramequins:

1/2 litre de lait

50g de cacao

25g de maïzena

80g 70g de sucre ( car j'ai mis du chocolat sucré)

Dans une casserole, verser le cacao, le sucre et la maïzena. Bien mélanger ses ingrédients, puis rajouter le lait froid.

Chauffer le tout sans cesser de remuer.

Des que des bulles apparaissent, retirer du feu et verser dans des ramequins.

Une fois la crème bien refroidie, mettre les ramequins minimum 1h au réfrigérateur.

Pour la déco, j'ai mis des pépites de caramel, mais vous pouvez aussi mettre de la noix de coco râpé, du vermicel, des copeaux de chocolats, des morceaux de fraises...