Ptitchef

Crème glacée maison aux bananes et au chocolat et bien d'autres

Dessert
5 parts
15 min
10 min
facile
C'est tellement bon une bonne crème glacée maison !

Ingrédients

5

Matériel

Préparation

  • Verser le lait et la moitié du sucre dans une casserole et portez à ébullition en remuant souvent.
  • Entre-temps, fouettez les jaunes d’œufs en y incorporant lentement le reste du sucre.
    Lorsque le lait commence à bouillir, retirez-le du feu.
  • A l'aide d'une cuillère prélevez en une petite quantité que vous ajouterez lentement au mélange d’œufs tout en continuant de fouetter.
  • Verser le mélange d’œufs et de lait en un mince filet sur le lait dans la casserole en fouettant vigoureusement.
  • Ajoutez la crème faites chauffer à feu moyen en remuant constamment jusqu'à ce que le mélange épaississe.
    Retirer ensuite la casserole du feu et placez-la dans un bain d'eau froide ( un évier rempli à moitié )
  • Remuer le mélange jusqu'à ce qu'il soit tiède, puis ajoutez la vanille.
    Couvrez le mélange puis laissez-le refroidir au réfrigérateur.
    Lorsqu'il est suffisamment froid, ajoutez au mélange la purée de bananes puis verser le tout dans la sorbetière, et mettez celle-ci en marche en suivant les instructions du fabriquant.
  • Lorsque la crème glacée est prise, retirer les pales de la machine et ajoutez les mini pépites de chocolats que vous aurez faites congeler d'avance.
    Donne 5 tasses de crème glacée

Vous allez aimer

YouTube

L La cuisine en fête de Sakya

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Muscat vendanges tardives Alsace, Blanc
Rasteau Vallée du Rhone, Rouge
Barsac Bordeaux, Blanc





Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Crème brûlée
Crème brûlée
6 parts
55 min
facile
4.4 / 5
Recette Crème mousseline
Crème mousseline
10 parts
40 min
facile
4.5 / 5

Recettes

A lire également

Ces crèmes qui vous aideront à devenir un as en pâtisserie Ces crèmes qui vous aideront à devenir un as en pâtisserie Stop aux pépites de chocolat au fond du moule grâce à ces astuces! Stop aux pépites de chocolat au fond du moule grâce à ces astuces! Ce gâteau va faire fondre tous les amoureux de chocolat! Ce gâteau va faire fondre tous les amoureux de chocolat!

Question du moment
Quel type d'articles vous intéresse le plus?
Votez