Ptitchef

Crèmes à la banane

Dessert
6 parts
20 min
10 min
facile
207 Kcal
Un succès, ce dessert est très frais et gourmand !!!

Ingrédients

Nombre de parts: 6
500 ml de lait

3 jaunes d'oeuf

20 gr de Maïzena

50 gr de sucre en poudre

50 gr de sucre à la vanille


1 bouchon de rhum

50 gr de fromage Philadelphia

Préparation

  • Coupez les bananes en rondelles et mélangez-les au rhum.
  • Mélangez la Maïzena et les deux sucres dans un bol. Versez le lait dans une casserole avec les jaunes d'oeuf, placez sur feu moyen. Mélangez au fouet pour casser les jaunes et ajoutez le contenu du bol. Remuez sans arrêt jusqu'à ce que la préparation ait bien épaissi (environ 10 minutes pour moi).
  • Ajoutez, alors, les bananes coupées et mixez à l'aide d'un mixeur plongeant. Laissez cuire encore 2 minutes sans cesser de remuer. Ajoutez enfin le fromage et fouettez jusqu'à complète dissolution de celui-ci.
  • Versez dans des verrines et placez au réfrigérateur au moins 2 heures.
  • J'ai choisi de parsemer le dessus des crèmes de copeaux de chocolat avant de servir. Un régal !!!

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 158g
Calories: 207Kcal
  • Glucides: 30.7g
  • Lipides: 5.6g
  • Gras sat.: 2.4g
  • Protéines: 5.9g
  • Fibres: 0.9g
  • Sucre: 25.9g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 9

Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

BarsacBordeaux, Blanc
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc



Commentaires des membres:

09/06/2012

Magnifique

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