Posté le 08/05/2008 18:31:00 Par LA CASSEROLE CARRÉE (Voir son site)
Les historiens culinaires sont généralement d?accord pour dire que le Boeuf Wellington fut nommé en l'honneur d'Athur Wellesley, premier duc de Wellington, l?homme même qui écrasa Napoléon à Waterloo. Plusieurs livres font mention de Wellington, le soldat, mais de façon surprenante, rien ne fait allusion au fameux plat de b?uf. Il est presque certain que les premières pâtes recouvrant le b?uf
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