Posté le 12/05/2008 16:56:00 Par Flexipan ® Demarle (recettes) - Cuisine Bonheur (Voir son site)
Un classique revisité
4 escalopes de poulet
1 bte champignons
beurre et huile
1 tomate épluchée
1 c à s Maïzena
200 ml crème liquide
1/2 citron
sel, poivre, persil
Faire blondir les escalopes de chaque côté dans un mélange beurre et huile dans une poêle
Dans une autre poêle faites sauter les champignons dans un mélange beurre et huile
Ajouter la tomate aux escalopes, saler, poivrer
Puis ajouter la crème (cela ne doit plus bouillir à gros bouillons), la maïzena diluée dans un peu d'eau froide, et dès que cela épaissit, ajouter le jus de citron et le persil.
Servir aussitôt
Shopping
Sauce champignon et trufffe - Italie
Prix: 7.50€
Crème de truffe noire d’été - Italie
Prix: 19.90€
Recette similaires
-
Escalopes de Veau Sauce Crème Champignons
Ajouté le 18/10/2007 00:01:00
Le premier samedi où j'ai repris le boulot, en rentrant à la maison, j'ai eu le plaisir de me mettre les pieds sous la table... Jean-Paul m'avait fait la surprise de préparer de bonnes escalopes de veau accompagnées d'une sauce à la crème et aux[...]http://sylcuisine.canalblog.com/archives/2007...
-
Emincés de poulet sauce à la crème et aux champignonsAjouté le 14/12/2007 14:09:34
Très simple: émincer du poulet ou de la dinde, faire cuire du riz. Pour la sauce, après avoir fait cuire la viande garder la sauce et faire revenir 3 grosses cuillères à soupe de crème fraîche épaisse et une grosse cuillère à café de[...]http://lesrecettesdesab.canalblog.com/archive...
-
Blancs de poulet sauce tomate et champignonsAjouté le 19/07/2007 19:58:47
Ces derniers temps je passe très peu de temps dans ma cuisine, ce qui explique le manque de billets ! Et quand j'y suis, je fais des choses qui se trouvent déjà sur le blog ^_^ par contre cette recette c'est la première fois que je la teste, c'était[...]http://sandcuisine.canalblog.com/archives/200...
-
Poulet en cocotte à la crème et aux champignonsAjouté le 07/11/2007 18:55:00
Pour un repas de famille à la maison, je cherchais une recette de plat mijoté car j'avais assez peu de temps à passer en cuisine. C'est périgord blanc qui m'a inspirée avec avec sa recette de poulet à la crème de la famille blanc (Georges[...]http://cuisinedegaelle.canalblog.com/archives...
-
Poulet en cocotte à la crème et aux champignonsAjouté le 08/11/2007 09:55:00
Pour un repas de famille à la maison, je cherchais une recette de plat mijoté car j'avais assez peu de temps à passer en cuisine. C'est périgord blanc qui m'a inspirée avec avec sa recette de poulet à la crème de la famille blanc (Georges[...]http://cuisinedegaelle.canalblog.com/archives...
