Posté le 14/05/2008 15:05:02 par Goosto.fr - Recettes de cuisine (voir son site)
1 poulet prêt à cuire
200 g de boulghour cuit
1 poignée de raisins secs
1 poignée de pistaches
1 blanc d'œuf
2 oignons hachés
1 gousse d'ail hachée
15 cl de bouillon de volaille
2 cuil. à soupe d'huile d'olive
1 cuil. à café de gingembre frais râpé
4 cuil. à soupe de coriandre fraîche hachée
4 cuil. à soupe de persil haché
2 cuil. à soupe de ciboulette hachée
2 cuil. à soupe de menthe hachée
1 cuil. à café de ras el-hanout
1/2 cuil. à café de safran
sel, poivre
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