Posté le 03/06/2008 20:47:00 Par Cookies, muffins and co... (Voir son site)
Malgré le nom de mon blog, il y a peu de recettes de muffins. Et pourtant c'est une gourmandise que j'aime vraiment beaucoup: c'est petit, mignon, super bon! et on peut en manger à tout heure (petit-déjeuner, dessert, goûter...) En plus je trouve que la proportion de beurre est raisonable par rapport à certaines pâtisseries. Bref la gourmandise parfaite!
Pour environ 12 muffins moyens:
- 260 g de farine
- 160 g de sucre
- 80 g de beurre fondu
- 2 oeufs
- 125 ml de lait
- 1/2 sachet de levure chimique
- pépites de chocolat (autant que vous le souhaitez!)
Préchauffez le four à 180°C. Dans un saladier, mélangez la farine, la levure et le sucre. Dans un grand bol, fouettez les oeufs avec le lait, le beurre fondu. Versez dans la préparation précédente et mélangez. Ajoutez les pépites de chocolat. Versez la pâte dans de petits moules à muffins et faites cuire environ 20 mn.
Source: Chocolat, etc...
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