Posté le 04/06/2008 09:00:00 Par Sur le grill... (Voir son site)

Olala, un poulet au four !

Et un, et deux, et trois, en cadence on bouge son graillou avant l'arrivée de l'été qui s'approche à grands pas ! On s'hydrate correctement, on apprécie les fruits et légumes de saison, et on cuisine léger !

Encore une recette du Hors Série minceur de Femme Actuelle pour laquelle j'avoue avoir un petit faible... c'est bon, c'est tendre, c'est goûtu... mmmhhh... un peu de concentration pour ne pas dévorer le poulet entier quand même !!


Mon temps de préparation global : 15min
Mon temps de cuisson : 1h30

Mes ingrédients pour 4 à 6 personnes :

1 poulet de 1,5 kilo6-8 moyennes tomates en branche3 petits suisse à 20% de mg3 carrés frais2cs de citron2cs de moutardeThymSelPoivre
Mélanger les petits suisses et les carrés frais avec le citron et le thym.
Farcir l'intérieur du poulet avec ce mélange. Badigeonner la peau du poulet au pinceau avec la moutarde et saupoudrer de thym.Poser dans un plat à four un peu plus grand que le poulet et disposer les tomates coupées en deux tout autour. Faire cuire 1h30 en arrosant toutes les 30min.
Laisser refroidir 10min avant de découper.
Servir immédiatement.

4,5 points WW pour les blancs en sauce

Olala, c'est la cata !
Après 1 heure de cuisson le poulet semblait cuit à point... je le sors, je commence à le découper... et là zou ! Retour au four pour 30 minutes supplémentaires ;) J'ai gardé le sourire même si ce genre de petits ajustements sont une véritable torture quand une aussi bonne odeur envahi la maison !

Tentatives lumineuses pour une prochaine fois :
Réutiliser tout le jus de cuisson pour mes prochains légumes verts... avec des fèves ou des petits pois je sens que ce sera délicieux !
En refaire rapidement et penser à compléter par une énooorme salade verte.

 

 

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Olala

Je vis modestement, on ne peut pas manger sept poulets par jour.

Marcel Dassault