Posté le 07/06/2008 09:44:32 Par Recettes (Voir son site)

Ingrédients (pour 2) :

2 Cailles

240g de Champignons de Paris

500g de Tomates pelés (en boite)

1 Oignon,

1 ou 2 Gousses d'Ail,

Persil

Huile d'Olive

Sel poivre, paprika

1/2 verre de vin rouge,

1/4 verre de Whisky



Préparation :
- Préparer les champignons et les couper en lamelles

- Éplucher l'oignon et l'émincer. Éplucher les gousses d'ail et les hacher

- Découper les cailles en crapaudine, les nettoyer avec un papier absorbant puis les poser dans la cocotte et arroser avec 4 cuillères à soupe d'huile d'olive en début de cuisson


Cuisson...

Votre commentaire :

Ajouter à mon livre de recettes

Imprimer cette page

Envoyer cette recette à un ami