Posté le 13/06/2008 12:58:00 Par On mange quoi aujourd'hui ? (Voir son site)
J'aime bien les gratins et encore plus quand ils constituent un plat complet. Là il y a tout : féculents, légumes et poisson, il n'y a plus qu'a rajouter des crudités en entrée et un laitage en dessert.
Ingrédients par convive : 1 portion de saumon, 100g d'épinards surgelés, 2 cuillères à soupe rase de riz, 50 g de sauce tomate, 1 cuillère à soupe de crème fraîche, un peu d'emmental râpé.
Faites cuire le riz
Faites cuire les épinards, salez poivrez, ajoutez la crème fraîche
Préchauffez le four à 180° (th. 6)
Dans un plat à gratin, légèrement beurré, déposez succéssivement : le riz cuit, la sauce tomate, le saumon assaisonné et les épinards
Saupoudrez d'emmental râpé et enfournez 25 minutes.
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