Poulet au curry/lait de coco et chats cons, Recette Poulet au curry/lait de coco et chats cons

Poulet au curry/lait de coco et chats cons

Posté le 15/06/2008 14:23:00 Par Canie la Gnou (Voir son site)

Y'a des jours ou les chats sont cons. Ok, ils sont souvent cons. Mais des fois on s'en rend pas compte, ça passe inaperçue dans notre vie, ou alors on est pas la pour voir les boulettes en live.

J'ai deux chats. Enfin "chattes" mais bon, au masculin c'est mieux. Bref les demoiselles sont très différentes l'une de l'autre.

La 1ere (Inuki) est une grosse patate noire qui a peur de son ombre (elle vient de la SPA et a du vivre des trucs pas cool avant). Elle aime sa tranquillité et c'est ELLE qui décide des câlins, sinon on se fait refouler sans ménagements.

La 2de (Ashka) est une tigrée totalement barjo, elle fait des bonds partout, cours comme une gogolle, miaule a la mort quand elle se croit seule et hallucine totalement quand vous lui répondez. C'est aussi une curieuse invétérée, et ça lui joue des tours.

Hier Inuki a encore eu l'idée géniale de grimper sur la voiture. Bon rien de spécial la dedans. Sauf que dans son cerveau mou, elle a également eu l'idée/besoin/envie de grimper sur le p'tit toit au dessus de la porte d'entrée.
Oui mais voila, un chat c'est con, surtout quand ça a le vertige et que ça miaule a la mort parce que ça sait pas redescendre.

Et c'est déjà la 2eme fois qu'elle fait ce coup la.

Ashka et sa curiosité maladive ont décidé ce matin d'aller visiter l'arrière-arrière placard sous l'évier. Le genre de p'tit placard avec un double fond, la ou on évite de mettre les mains parce qu'on a peur qu'un monstre tentaculeux vous attrape le bras et vous emporte dans un monde ventouseux. (ouais ok, j'ai des peurs débiles, c'est comme ça). Bref, vous entendez des miaulements plaintifs, sauf qu'on ne sait pas d'où ça vient (évidemment entre temps vous avez refermer le placard, vous êtes civilisé).
Et enfin on découvre le placard qui miaule, on délivre la bête qui a des yeux grands comme des soucoupes.

Au moins, elle a pas rencontré de monstre tentaculeux (ou alors ils sont devenu potes), j'espère que ça lui aura passé l'envie de visiter les sombres contrées lointaines de la cuisine.

Ah en parlant cuisine, j'ai fait un poulet au curry basique au lait de coco. Le genre de truc super simple que tout le monde connait mais je met quand même la recette. Ceux qui sont pas content irons voir ailleurs la haut sur la colline si j'y suis et si j'y chante (et si j'y chante bien).

Ingrédients pour 2

- 2 blancs de poulet ou des aiguilettes
- 2 plaquettes de nouilles chinoises
- 300 ml de lait de coco
- poudre de curry (cf le blabla pour la dose)
- persil
- beurre/huile
- poivre
- sauce soja

1- Coupez le poulet en morceau d'une bouchée
2- Poivrez les morceaux, mettre de la sauce soja dessus, remuez, laisser mariner quelques minutes.
3- Faites chauffer de l'eau pour les nouilles chinoises (eau + gros sel + huile).
4- Préparez une grande poêle, mettre une noisette de beurre et un chouilla d'huile pour pas que ça noircisse. Et sacrifier vos bouchées de poulet dans le feu de la ... ok ok j'me calme, je vais me contenir pour ne pas parler sacrifice, mort, têtes coupées etc (faudrait que je me calme sur les films gore moi ... bref). Faites cuire votre poulet mais pas totalement.

5- Surveillez vos nouilles car trop cuite c'est pas bon, égouttez et arrêtez la cuisson en les passant sous l'eau froide.
6- Ajoutez le lait de coco aux morceaux de poulet, puis la poudre de curry.

Alors pour le curry, je ne sais pas trop quelle dose vous conseiller, car premièrement mon curry est assez vieux et donc le gout est moins fort alors j'ai du facilement mettre 6 ou 7 càc bien pleines. Et secondo le curry et les épices c'est affaire de gout. N'oubliez pas que c'est un poulet au curry et non un curry au poulet, alors allez y molo quitte a gouter la sauce pour ensuite en rajouter. Pensez aussi que vous allez manger avec des nouilles et donc que la sauce sera moins forte. Bref, démerdez vous, c'est en faisant des tests qu'on apprend.

7- Goutez, ajoutez du sel si ça manque, laissez mijoter facilement 10 min pour que le poulet termine de cuire.
8- Reprenez vos nouilles, remettez les dans leur casserole, ajoutez la sauce au curry du poulet (sans les morceaux de poulet).
9- Faites bien réchauffer tout ça en touillant bien pour que les nouilles soient bien enveloppées de sauce (ça évite de rajouter encore du gras et ça sera plus facile pour manger, moi les nouilles qui collent j'aime pas ça).
10- Sortez de jolis bols, mettez les nouilles au fond, le poulet par dessus et du persil ciselé au sommet, pour le gout mais aussi pour la couleur.