Posté le 16/06/2008 12:47:00 Par Sur le grill... (Voir son site)
Olala, les petits sponge-cake au chocolat !
Tant que j'ai sous la main le cultissime Je veux du chocolat de Trish Deseine - il va falloir que je songe à le rendre à ma copine Del un de ces jours - j'en profite et je me laisse séduire par une recette de sponge cake... traduction donc pour les pas "aware" comme moi, il s'agit d'une "génoise" :)
J'attire votre attention sur le fait que ce gâteau est vraiment très "léger" dans la définition aérienne du terme... parce que sinon concernant la ligne, la balance et WW, il n'est pas du tout du tout "léger" !!! A bon entendeur...
Mes ingrédients pour 8 personnes :
225g de beurre très mou ou de margarine225g de sucre4 œufs225gde farine4cs de cacao en poudre4cs d'eau chaude2cc de levure chimique11 points WW par personne
Faire chauffer le four a 180° (T6)
Beurre et fariner votre moule.
Bien mélanger l'eau chaude avec le cacao.
Mettre tous les ingrédients dans le bol de votre robot. Mixer jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
Verser dans le moule et laisser cuire 25min. Le dessus du gâteau doit être moelleux sous le doigt.
Laisser refroidir 10min avant de démouler.
Olala, c'est la cata!
Le choix de mes moules à cake pour cette génoise était moyen.. un peu trop gros en quantité...
Pour la fin de la pâte j'ai utilisé mes moules à mini-muffin... plus approprié au niveau de la taille mais par contre je les ai laissé aussi longtemps dans le four alors qu'ils sont beaucoup plus petits... et du coup ils étaient franchement trop cuits !
Heureusement j'ai gardé le sourire, et il faut avouer que la petite famille n'a pas fait trop de difficultés à tout gloutonner :)
Tentatives lumineuses pour une prochaine fois:
Utiliser un moule à manqué ou à trou.
Tester la version nature et celle au café. Servir avec de la chantilly ou une crème au beurre.
Des avis ? Des questions ? Des commentaires ? N’hésitez surtout pas à aider Olala :)
Olala
Ce ne serait pas si mal la réincarnation si je pouvais revivre comme éponge !
Woody Allen
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Olala, les petits sponge-cake au chocolat !
Ajouté le 11/06/2008 09:00:00
Olala, les petits sponge-cake au chocolat ! Tant que j'ai sous la main le cultissime Je veux du chocolat[...]http://www.webjam.com/olala/olalacestbon/$sur...
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Les petits pots de crème au chocolat de ScallyAjouté le 27/11/2006 18:11:00
Quand Pascale a sorti son livre " C'est moi qui l'ai fait.net " il y a quelque temps, j'ai tout de suite été tentée, en effet, j'aime beaucoup ce qu'elle fait et préfère le support papier pour les recettes car il correspond mieux à[...]http://lamarmitedecathy.canalblog.com/archive...
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Dino Sponge Cake au chocolatAjouté le 20/01/2007 08:01:00
Recette issue du premier livre de Pascale , que j’ai customisée pour l'anniversaire d'Elian : c' est un fana des dinosaures et en particulier des T-Rex. Je me débrouille pas trop mal en dessin... mais dessiner à la poche à douille,[...]http://aude91.canalblog.com/archives/2007/01/...
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Victoria sponge cake au chocolat pour la fête des PapasAjouté le 20/06/2007 16:00:00
Dimanche dernier, c'était la fête des Papas. Cette année, malheureusement le budget pour un cadeau était de l'ordre de... 0 euros ! Alors nous faisons avec les moyens du bord. Maelynn (avec mon aide de superviseur) a[...]http://ptitesmagies.canalblog.com/archives/20...
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Les petits pots de crème au chocolat de l’enfance
Ajouté le 02/09/2007 15:37:24
Les vacances sont finies. Il n’y a plus personne sur la plage de la Garoupe. J’ai cette étrange impression d’avoir été tout l’été en instance de mouvement. Mais il y a bien des départs qui ne ressemblent en rien à ...http://enviedavril.typepad.fr/weblog/2007/09/...
