Posté le 17/06/2008 18:57:00 Par Gourmands ... Fermez les yeux ! (Voir son site)
Des rillettes de saumon pour un petit apéro marin et frais, ça vous tente ?
Pour 4 personnes :
- 300g de pavés de saumon frais
- 1 petit pot (100g) de fromage blanc
- ½ càc de moutarde
- Sel, poivre
- Jus de citron
- Aneth haché
- Baies roses
Préparation :
Ecrasez les pavés de saumon frais à la fourchette de façon à en faire des miettes. Mélangez-les au fromage blanc. Salez, poivrez, ajoutez l?aneth haché, le citron, la moutarde et les baies roses concassées (selon les quantités désirées) !
Servez frais, avec des petits toasts de pain grillé !
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