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Bouchées à la reine...à ma...

Posté le 01/07/2008 12:00:00 Par Lucie cuisine (Voir son site)





Des bonnes bouchées à la reine, ça faisait très longtemps que je n'en avais pas fait, pourtant c'est simple!!!



J'ai fais 12 bouchées à la reine, comme ça je congèle celles qui ne sont pas mangées et j'en ai toujours sous la main pour les soirs pressés!



Des restes de rôti, des coques pour bouchées à la reine, quelques courgettes, des champignons, une sauce et hop ...



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Ingrédients (pour 12 bouchées à la reine)



- 12 "coquilles" de bouchées toutes prêtes



- 3 courgettes



- 2 boites moyennes de champignons (garder le jus des 2 boites de conserve)



- du rôti de porc



- 80 grs de beurre



-80 grs de farine



-40 cl de lait



1/ Couper les courgettes en dés, les faire revenir dans une casserole



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2/ Couper les rôti en petits dés



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3/ Dans une grande cocotte, faites fondre le beurre, ajouter la farine puis verser progressivement le jus des conserves de champignons, puis le lait. Laisser épaissir sur feu doux en remuant sans cesse (comme une sauce béchamel en fait! )



4/ Ajouter le rôti, les courgettes et les champignons dans la sauce



5/ Ensuite, fourrez vos bouchées, et mettez les 10 min à 180°



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Il vous restera sûrement de la sauce et des légumes, n'hésitez pas à la congeler, ou à la mélanger avec des pâtes pour un prochain repas!



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