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Bouchées de chipolatas aux épices, sauce yaourt

Apéritif
12 parts
15 min
10 min
facile
C'est très simple et avouez que cela change des traditionnelles chipolatas!! Alors à vous de jouer! Et bon apéritif!!

Ingrédients

Nombre de parts: 12
12 fines tranches de lard fumé

6 chipolatas

Du ras-el-hanout

Des piques en bois


Pour la sauce :

Yaourt à la grecque

Raifort

Préparation

  • Couper les tranches de lard en deux et les chipolatas en 4 tronçons.
  • Rouler les morceaux de chipolatas dans le ras-el-hanout et les entourer avec une demi-tranche de lard fumé. Mettre une pique en bois pour tenir le tout et ranger les bouchées de chipolatas sur une plaque antiadhésive.
  • Cuire 10 mn environ à four préchauffé à 180-200°.
  • Pour la sauce:
    Mélanger le yaourt à la grecque avec le raifort : compter 1 c à s de raifort pour 2 c à s de yaourt.

Photos

Bouchées de chipolatas aux épices, sauce yaourt, photo 1Bouchées de chipolatas aux épices, sauce yaourt, photo 2Bouchées de chipolatas aux épices, sauce yaourt, photo 3
P Péché de gourmandise

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Riesling Vendanges TardivesAlsace, Blanc
Mâcon VillageBourgogne, Rouge
Gaillac rougeSud-Ouest, Rouge



Commentaires des membres:

rosalia_b2018
rosalia_b2018, 13/09/2018

Je l'ai faîte, c'est très bon.

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