Ptitchef

Petites verrines et autres bouchées..

Apéritif
6 parts
15 min
10 min
facile
229 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6
450 g de crevettes roses décortiquées

50 g de chapelure

50 g de farine

4 oignons blancs

1 gousse d'ail

1 cuillère à soupe de coriandre fraiche ciselée

2 cuillères à café de sauce soja

1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé

Huile de friture

Sel, poivre.

Préparation

  • Mixer les crevettes dans un robot, ajouter les oignons et l'ail émincés, la chapelure, la coriandre, le gingembre et la sauce soja.
  • Mixer encore pour obtenir une pâte lisse et homogène à façonner en boulettes. Rouler les boulettes dans la farine, puis dans l'œuf battu et enfin dans les graines de sésame.
  • Mettre au frais pour raffermir une vingtaine de minutes. Faire frire 2 à 3 minutes dans une huile abondante et chaude en les retournant délicatement avec une fourchette.
  • Égoutter sur du papier absorbant. Piquer les bouchées avec des cure dents et les placer harmonieusement dans le nid.
  • Mettre l'œuf coupé au milieu et décorer de feuilles de persil ou coriandre .

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (134g)
Calories: 229Kcal
  • Glucides: 15.2g
  • Lipides: 9.7g
  • Gras sat.: 1.2g
  • Protéines: 19g
  • Fibres: 2.3g
  • Sucre: 2.4g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 6
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

Petites verrines et autres bouchées.., photo 1Petites verrines et autres bouchées.., photo 2Petites verrines et autres bouchées.., photo 3

Questions:




Commentaires des membres:

07/08/2013

Toutes ces recettes d'amuse-bouche sont extras..... merci pour vos bonnes idées. Josiane

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Savez vous ce que l'on sert à la place des Pop Corn, dans les autres pays ?Savez vous ce que l'on sert à la place des Pop Corn, dans les autres pays ?On cuisine d'autres viandes que de l'agneau pour PâquesOn cuisine d'autres viandes que de l'agneau pour PâquesUn apéritif plus sain grâce à nos dips, sauces et autres tartinadesUn apéritif plus sain grâce à nos dips, sauces et autres tartinadesVerrines : nos meilleures recettes chics et facilesVerrines : nos meilleures recettes chics et faciles

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quel dessert choisissez-vous?
Votez