Ptitchef

Petites verrines et autres bouchées..

Apéritif
6 parts
15 min
10 min
facile
223 Kcal

Ingrédients

6
Coût estimé: 8.29 (1.38€/part)

Préparation

  • Mixer les crevettes dans un robot, ajouter les oignons et l'ail émincés, la chapelure, la coriandre, le gingembre et la sauce soja.
  • Mixer encore pour obtenir une pâte lisse et homogène à façonner en boulettes. Rouler les boulettes dans la farine, puis dans l'œuf battu et enfin dans les graines de sésame.
  • Mettre au frais pour raffermir une vingtaine de minutes. Faire frire 2 à 3 minutes dans une huile abondante et chaude en les retournant délicatement avec une fourchette.
  • Égoutter sur du papier absorbant. Piquer les bouchées avec des cure dents et les placer harmonieusement dans le nid.
  • Mettre l'œuf coupé au milieu et décorer de feuilles de persil ou coriandre .

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (132g)
Calories: 223Kcal
  • Glucides: 14.7g
  • Lipides: 9.5g
  • Gras sat.: 1.2g
  • Protéines: 18.7g
  • Fibres: 1.5g
  • Sucre: 2g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 6
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque

Photos

Petites verrines et autres bouchées..
Petites verrines et autres bouchées.. - photo 2
Petites verrines et autres bouchées.. - photo 3

Questions:




Commentaires des membres:

07/08/2013

Toutes ces recettes d'amuse-bouche sont extras..... merci pour vos bonnes idées. Josiane

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