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BROCHETTES ANTIPASTI

Name: Brochettes antipasti
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 pot de poivrons a l'huile; 100 g de ricotta; 2 filets d'anchois; 50 g d'artichauts à l'huile; 1/4 de cuillère à café de poudre de piment d'espelette; 1 oignon blanc primeur; 1 bocal d'olives fourrées aux poivrons; sel; poivre

Apéritif

4 parts

10 min

facile

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Ingrédients

1 pot de poivrons a l'huile
100 g de ricotta
2 filets d'anchois
50 g d'artichauts à l'huile
1/4 de cuillère à café de poudre de piment d'espelette
1 oignon blanc primeur
1 bocal d'olives fourrées aux poivrons
sel
poivre

Coût estimé: 3.14€ (0.79€/part)

Préparation

Hacher finement les artichauts et les anchois mixer l'oignon.
Mélanger la ricotta avec les anchois , les artichauts , la poudre de piment , et l'oignon puis saler et poivrer.
Couper les poivrons en 3 ou 4 lanières.
Farcir chaque lanières , les rouler et les piquer sur une mini brochette en bois.
Piquer une olive de chaque coté du rouleau servir frais.

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