Posté le 08/07/2008 13:54:47 Par Kuisto.fr (Voir son site)
Ingrédients : Lentilles (corail) (250 grammes), Riz basmati (200 grammes), Oignon (émincé) (2 pièces), Coriandre en poudre (1 cuillère à café), Cumin en poudre (1 cuillère à soupe). 1 - Dans une poëlle chaude, faire revenir les épices dans un peu d'huile une minute en remuant constamment.
2 - Rajouter les oignons, et faites-les blondir.
3 - Réserver.
4 - Faire revenir le riz dans un peu d'huile pendant 1 à 2 minutes, afin qu'il devienne translucide.
5 - Ajouter de l'eau, et faites le cuire 10 minutes.
6 - Ajouter les lentilles corail, et faites cuire, en remuant de temps en temps. Au besoin, rajouter un peu d'eau pendant la cuisson, afin que cette préparation n'attache pas.
7 - En fin de cuisson, ajouter les oignons épicés et salez.
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