Posté le 17/07/2008 16:26:00 par PETITS PÉCHÉS ET DÉLICES (voir son site)

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Une bonne recette de saumon tellement simple à préparer et délicieuse. En 5 minutes le saumon est au four et la sauce se prépare en un rien de temps, parfait pour la semaine quand on est pressé.



Prépa : 5 minutes
Cuisson : 20-30 minutes

4 morceaux de filet de saumon (ou darnes au choix)
4 c. à table de sauce soya
2 c. à table d? huile de canola
1 morceau de gingembre frais haché finement (ou poudre de gingembre 1 c. à thé)
4 oignons verts hachés
2-3 c. à thé de sucre
1 c. à table de jus de citron
Sel et poivre




? Préchauffer le four à 350°, déposer le saumon dans un plat allant au four et verser dessus le jus de citron, saler et poivrer.
? Cuire au four de 20 -30 minutes dépendamment de l?épaisseur de votre saumon sans couvrir.
? Préparer la sauce en faisant revenir le gingembre dans l?huile, ajouter les oignons verts, la sauce soya et le sucre.

Pour 4 personnes.

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