Posté le 19/07/2008 16:10:11 par chefNini (voir son site)

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Mon pauvre wok, je l’avais complètement abandonné. Je crois que je ne l’ai pas utilisé depuis que nous avons déménagé - y’a donc 1 an et demi. Je l’ai resorti du fin fond d’un placard ! J’aime bien pourtant cuisiner comme ça, les recettes sont souvent très rapide à faire. Là, j’en ai pioché une dans le livre “Recettes de filles”. J’étais réticente quand à l’utilisation de la sauce d’huître, du coup j’en ai mis bien moins que prévu . Mais en fait ça n’a pas beaucoup de gout. Je l’ai trouvé dans mon supermarché habituel au rayon cuisine du monde.

Pour 2 personnes :

1- Faites cuire les nouilles comme indiqué sur le paquet.

2- Emincez les champignons et l’oignon. Faites chauffer un peu d’huile dans un wok et mettez à revenir l’oignon et le boeuf. Ajoutez le curry et laissez cuire jusqu’à ce que le boeuf brunisse.

3- Incorporez la carotte et les petits pois. Versez le bouillon, la sauce soja et la sauce d’huître. Laissez cuire 10min jusqu’à ce que les petits pois soient cuits.

4- En fin de cuisson, ajoutez les nouilles. Servez.

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