Posté le 08/12/2008 07:27:00 Par du miel et du sel (Voir son site)
Oui, oui, on peut manger de l'araignée !
C'est un morceau méconnu du porc (mais cela existe aussi chez le
b?uf) qui est très tendre, moelleux, même fondant, n'ayons pas peur des
mots, et très goûteux. Si vous en trouvez chez un boucher, ou un [...]
 Imprimer cette page |
 Envoyer cette recette à un ami |
 Poser une question à l'auteur |
Partager sur Facebook |
-
Purée de patates douces aux sésames noirs ou la patate douce volante
Ajouté le 08/11/2006 09:11:00
Plat principal du " menu tout orange, tout noir " du cours de la cuisine Fraîch'attitude. Les patates douces utilisées sont celles orangées (je les préfère aux blanches qui me semblent toujours trop farineuses) et "collent" au[...]http://couvertsamania.canalblog.com/archives/...
-
Repas autour de la mer: huitres, gambas géantes & purée de patate douce, cabillaud au sésame noir et autres mets délicatsAjouté le 04/12/2006 08:12:00
Pendant que j'étais parti à Vannes , Olivier avait pris ses repas chez des amis. Une discussion avait alors porté sur les produits de la mer. Mon homme leur avait alors promis que l'on les recevrait pour un repas autour de ce thème. Ce fut chose[...]http://boiremanger.canalblog.com/archives/200...
-
Magret de canard BBQ & purée à la patate douceAjouté le 21/05/2007 18:05:22
Pas grand chose à dire sur cette recette, si ce n'est que le barbecue réussit bien au magret de canard: le goût est vraiment savoureux et la chair bien tendre. Plus évidemment une légère note fumée tellement difficile à reproduire au[...]http://boiremanger.canalblog.com/archives/200...
-
Salade de crevettes à l'aigre douce à la façon de SahtenAjouté le 29/05/2007 08:05:00
En voyant la salade de crevettes à l'aigre-douce chez Sahten , plus exactement ici , j'ai craqué et nous n'avons pas attendu bien longtemps avant de la préparer Anaïs et moi, car elle adore la cuisine asiatique et dans ce cas là c'est[...]http://coco28.canalblog.com/archives/2007/05/...
-
MÉDAILLONS DE PORC À LA CRÈME, À L'HYDROMEL ET À LA GELÉE DE POMMES
Ajouté le 29/08/2008 13:23:00
Le filet de porc est une des viandes les plus faciles à préparer. Il fond dans la bouche et est très juteux quand il est bien apprêté. C'était pour moi l'occasion de ressortir l'hydromel que j'aime beaucoup utiliser en cuisine. 1 filet de porc,[...]http://lesgourmandisesdisa.blogspot.com/2008/...
